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堺雅人主演映画『南極料理人』8月公開！網走のロケ地・秘話

2009年5月29日 14:20 旅クー事務局 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは、オホーツク観光情報ブログ担当のポンです。

俳優・堺雅人さん主演の映画『南極料理人』が8月から全国で公開されます。堺雅人さんといえば、2008年に放映されたNHKの大河ドラマ「篤姫」で夫、徳川家定役を好演されていましたね。

実は、この映画の南極のシーンは厳冬期の北海道・網走なのです！原作『面白南極料理人』（新潮文庫）の作者、西村淳氏も北海道・網走のご出身。網走とは縁がありますね。

そこで、今回の『オホーツク☆わが町情報局』は、道東・オホーツク映画のロケ地シリーズ第2弾！『南極料理人』の撮影スポットや秘話をお届けします。

第1弾はこちら↓
『道東・オホーツク映画のロケ地☆斜里町・網走・大空町・北見』

『南極料理人』は、極寒地の南極の果てにある「南極ドームふじ基地」で越冬隊員8人の生活や人間模様を、豪華な食材と南極料理法で描きだしたコメディーです。共演は生瀬勝久さん、きたろうさん、高良健吾さん、古舘寛治さん、黒田大輔さん、小浜正寛さん、豊原功補さんの個性派揃い。公開が楽しみですね。

2009年2月の上旬に行われた網走ロケの初日はマイナス15℃だったとか。網走ロケの模様が放映された毎日放送（MBS）の『情熱大陸』（2009年3月22日放送）では、堺雅人さんは「（寒いのは）だいっきらいですよー！宮崎出身なので・・・。」と懸命に寒さと戦っていましたよ。

とにかく寒い撮影現場。食事の炊き出しは、すいとん汁、地元産しじみ汁、網走のご当地グルメ網走モヨロ鍋など温かい汁物が用意されたそうです。

網走モヨロ鍋

網走ご当地グルメ「網走モヨロ鍋」が食べられるお店です。
▼鮨かっぽう花のれん：旅クーinオホーツク

【映画の撮影に使われたスポットはここ！】
■網走市営美岬牧場
南極ドームふじ基地を再現し、基地周辺のシーンを撮影したのがこちら。ここは、知床連山を望むオホーツク海に面した網走市能取岬にある市営牧場です。

5月から10月頃までは、牛や馬が放牧され、牛たちがのんびり草を食べたり、体を横たえたりしています。のどかで、広々としたオホーツク地方らしい風景が楽しめるところですが、雪原の中での撮影は大変だったでしょうね。

▼網走市営美岬牧場：網走市役所

■網走スポーツトレーニングフィールド
ここでも南極のシーンを撮影しました。こちらは、ゴーカートの乗れるレクリエーション広場、ラグビーやサッカーなどのフィールドスポーツゾーン、テニスコート、アーチェリー、投てきなど多彩な遊びができる総合運動公園です。

▼網走スポーツ・トレーニングフィールド：網走市役所

【出演者も満喫した網走の観光、こぼれ話！】
■網走湖
撮影の休みの日には、みんなで網走湖にわかさぎ釣りに出かけたとか。共演者で和気あいあいと釣っていたのでしょうか？自分で釣ったワカサギを酒の肴に一杯、なんてこともあったかも。

■佐藤鮮魚店
網走在住スタッフの話によると、現在、店頭には、お店の方と柔らかい表情の堺雅人さんの写真が飾られているそうですよ！スタッフがお店の方に話を聞くと、堺雅人さんは、地元の人に勧められて来たのだとか。はじめは、サングラスをしていてわからなかったそうですが、途中で気づき、写真撮影をお願いすると気さくに応じてくれたそうです。

堺雅人さんも買いました！鮮度抜群、地元おすすめの海産物をお土産にするなら。
▼佐藤鮮魚店＜アサイチ内＞：旅クーinオホーツク

網走での撮影中出演者8人は、共同生活で毎晩飲んでいたとか。高良健吾さんが、「どこのお店に入ってもおいしかったです。印象に残っているのは、蟹（カニ）の卵巣みたいな、ウチコです！」と言えば、他の共演者から「タコの卵もおいしかったよねぇ」との声があがったそうです。皆さん、オホーツクの新鮮なグルメに大満足だったようですね。

8月の公開と併せて映画のロケ地巡りをしてみては？網走に宿泊するなら「網走モヨロ鍋」も食べられるこちらがおすすめ！※事前に予約が必要です。

オホーツクの旬を板前が調理する“板前割烹料理”など地元で評判の料理旅館です。
▼かに本陣　友愛荘：旅クーinオホーツク

ご当地グルメ「網走モヨロ鍋」ほか☆冬のオホーツクで食べ歩き

2008年11月21日 11:00 旅クー事務局 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは、オホーツク観光情報ブログ担当ニポです。

日ごとに寒さが厳しくなっている北海道。寒くなると恋しくなるのがあったかいお鍋ですね。オホーツクには、今が旬のサロマ湖のカキをはじめ鮭、タラ、たち（タラの白子）など、「う～ん、今日はどんな鍋にしようか。」と迷ってしまうほど、鍋にぴったりなおいしい具材がたくさんあります。

今回の「オホーツク食べ歩き」は、地元の食材をたっぷり使った網走のご当地グルメ「網走モヨロ鍋」ほか、体が温まるグルメをご紹介。冬にオホーツクを観光するなら、ぜひ食べ歩きしてみてください。

■網走モヨロ鍋

今からおよそ90年前、網走川河口付近で古代遺跡が見つかりました。先住民のアイヌ文化遺跡とは全く異なった土器や遺跡から「モヨロ人」「モヨロ文化」と名付けられました。この人たちは約1,000年前に姿を消してしまいましたが、原因は謎につつまれています。

また網走は、「冷凍すり身」発祥の地！昭和35(1960)年に開発された当時、まったく新しい水産加工品だった冷凍すり身は、水産練り製品の原料として評価され、いまや「SURIMI」は世界標準語になっているそうです。

「網走モヨロ鍋」はモヨロ土器の特徴でもある紋様と動物が描かれている特製の鍋を使用し、具材にはすり身が必ず入っている料理。各お店ごとに個性あふれる具材やすり身が使われているので、四季折々いろいろな味わいの「モヨロ鍋」を楽しめます。

網走モヨロ鍋

ご当地グルメには、いくつかルールが決められますが、網走モヨロ鍋は、上に書いた「指定の鍋を使う」、「すり身を入れること」以外に、

　　○オホーツクサーモン（カラフトマス）を使用すること
　　○スープはオホーツク塩を使用した塩味をベースとする
　　○白魚醤油を使用すること
　　○地元の貝をいれること
　　○地元の野菜を使うこと

などがあります。網走のご当地グルメは「Amazing Foods」でkahouさんも紹介されているように、美味しく、リーズナブル。おすすめです！

▼網走ご当地グルメ：網走市観光協会

★「網走モヨロ鍋」が食べられるクーポンつきのお店
▼「どっちの料理ショー」や「ぴったんこカン・カン」にも登場した名店。鮨かっぽう　花のれん：旅クー in オホーツク
 [クーポン]パンプキンシャーベットをサービス(ランチメニューは除く)

★道東・オホーツクのご当地グルメはこのほかにも！

▼ご当地グルメ「オホーツク網走ザンギ丼」網走川祭でお披露目
▼オホーツク北見塩やきそば☆ご当地グルメのスタンプラリー
▼スローフード＆ご当地グルメ☆Tranquille（トランキール）

■温泉豆腐ランチ

北見市留辺蘂町の「塩別つるつる温泉」では、絹ごしよりやわらかくまろやかな「温泉豆腐」の湯豆腐が食べられます。

温泉豆腐はこの宿の料理長が開発！温泉水に北海道空知管内長沼町産の大豆「トヨムスメ」を約１５時間浸した後、ミキサーにかけてこし、にがりを入れて固めたもの。温泉水は飲料用として道立衛生研究所から許可されています。

日帰り入浴と合わせれば、さらにポカポカになりそうですね。（ランチメニュー：1日10食限定　1000円）

▼源泉かけ流しの静かな湯宿　旅館　塩別つるつる温泉：旅クー in オホーツク
 【クーポン】飲物ミニボトルを１本サービス

■玉ねぎの「のっべい焼き」

北見市は、なんと玉ねぎの生産量日本一！その玉ねぎを使った数ある料理の中でも、評判なのが日本料理「のざわ」の「のっべい焼き」。真ん中をくり抜いたタマネギにウニ、カニ、フカヒレ、季節の魚を入れて、片栗粉でとろみをつけチーズで密閉してオーブンで焼いたもの。あっつあつを食べたいこのメニューは要予約です。「ふぐ鍋」や「あんこう鍋」など鍋料理もおすすめ。